iodine deficiency

สำคัญแค่ไหน
=============
ช่วงทารกในครรภ์ถึงแรกคิด จะทำให้เกิดการแท้งหรือตายก่อนกำเนิดได้ง่าย
หรือหากไม่ตาย คลอดออกมาทารกก็จะพิการแต่กำเนิด คือ หูหนวก ขาแข็ง กระตุก ตาเหล่ รูปร่างแคระแกร็น
และสติปัญญาเสื่อมจนถึงปัญญาอ่อน หรือที่เรียกว่าเป็นเอ๋อ

ส่วนวัยเด็กถึงวัยรุ่นร่างกายจะเจริญเติบโตช้า สติปัญญาด้อยลงกว่าคนปกติและมีอาการคอพอก

ขณะที่วัยผู้ใหญ่จะมีอาการคอพอก เหนื่อยง่าย ไม่สดชื่น สมรรถนะในการทำงานลดลง ร่างกายและจิตใจเสื่อมถอย
หากเป็นเพศชายจะมีอาการเสื่อมสมรรถภาพทางเพศ
สำหรับผู้หญิงประจำเดือนอาจมาไม่ปกติ


ไม่เกิดกับเราหรอก
==================
การเจาะเลือดวิเคราะห์สุขภาพทารกแรกเกิดทั่วไทยในรอบ 7 ปี...
...

อันดับ 2 กทม. 26.59%
ขาดไอโอดีนสูงเกินเกณฑ์มาตรฐาน องค์การอนามัยโลกไปเกือบ 9 เท่า



How come?
=========
ใส่เกลือให้เด็กหรือแม่ที่กำลังตั้งท้อง กินแล้ว
แต่เด็กอาจยังขาดไอโอดีนได้ !!!
เพราะ
1)ไอโอดีนที่เสริมลงในเกลือจะคงอยู่สภาพได้แค่ 1 เดือน
กว่าจะถึงมือผู้บริโภค มักจะหมดสรรพคุณไปแล้ว
2)ไอโอดีนจะเสื่อมสลายเมื่อถูกความร้อนในการปรุงอาหาร



แก้ไขยังไง
===========
- การรับสารไอโอดีนในรู ปแบบของยาเม็ดหรื อแคปซูล
จะเหมาะสมกับผูที่ตองการไอโอดีนเกินกว่าปริ มาณปกติ เช่น หญิงตั้งครรภ์ เป็ นต้น
- กินเกลือสด (ไม่ผ่านความร้อน) เช่น จิ้มกินกับผลไม้
- เอาสารละลายไอโอดีนเข้มข้นไปผสมในน้ำ


note
=====
- ถึงแม้ว่าเราจะต้องการไอโอดีนในปริ มาณน้อย แต่จาเป็ นต้องได้รับไอโอดีนเป็ นประจํา
เพราะไอโอดี นไม่สามารถเก็บสะสมในร่ างกายได้นาน จึ งควรได้รับสารไอโอดี นจากการ
รับประทานอาหารในแต่ละวันจากเกลือบริ โภคเสริ มไอโอดีน

- ไอโอดีนเกี่ยวกับสมองได้ยังไง
http://mor-maew.exteen.com/20100828/entry


ที่มา
- ลดโง่กันเถอะ - แม่ทองต่อ พ่อประหยัด (4 กันยายน 53)
- http://www.thairath.co.th/today/view/105646
- http://iodinethailand.fda.moph.go.th/images/file/Question/Q1-42.pdf
- http://www.bloggang.com/viewdiary.php?id=anotherside&month=02-2010&date=22&group=17&gblog=202